O programa HEALTHGRAIN, da União Europeia, está a explorar a bioactividade dos cereais, de forma a proporcionar um melhoramento da nutrição que acarrete benefícios à saúde dos consumidores.
Visto que os produtos derivados do trigo, em particular aqueles que são integrais,são importantes fontes de fibras alimentares, vitaminas, minerais e outros nutrientes benéficos para a saúde humana, no âmbito deste programa, foram realizadas análises a algumas variedades deste cereal que demonstraram que, consoante a gama, há uma variação significativa no conteúdo e na composição dos seus componentes.
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Mais uma questão de ogm , eu estou de acordo com este tipo de manipulação dado que irá tornar o alimento com uma qualidade superior... E nao vejo que mal possa isso originar, antes pelo contrario.
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